娘娘ブログ | 井戸木店 娘娘 / 谷津店 志 | 埼玉県 上尾 谷津 井戸木 ラーメン

お疲れ様です。

本日もありがとうございました。

チャレンジグルメ、デカ盛りスタミナラーメン見て頂けましたか？

ラーメンではA R化日本初です。

実物の大きさが見れるので是非見て下さい。

本日もありがとうございました。

これからもよろしくお願いします。感謝。

お疲れ様です。

本日もありがとうございました。

師匠から聞いた歴史の続きです。

社長が引退したあと、それぞれの方が独立したようです。

それぞれ個人事業のため、メニュー、レシピ、材料が違い、味もそれぞれです。

好みの合うお店を見つけて見て下さい。

私の師匠は上尾市愛宕店の山内さんです。

師匠の味を受け継ぎつつ、さらに美味しくなるよう研究しながら、勉強中です。

これからもよろしくお願いします。

いつもありがとうございます。感謝。

お疲れ様です。

本日もありがとうございました。

師匠から聞いた歴史の続きです。

台湾料理のお店で、漫々亭、娘娘、お蕎麦屋さん、その他飲食店をやっていたそうです。

寮があり、工場で、店長クラスの人たちが仕込みをして、それぞれの店舗に行って営業していたそうです。

ひとつの会社として、数ある店舗を持っていたようです。

よくフランチャイズと聞かれるのですか、昔も今も、違います。

短いですが仕込みがあるので続きは後日書きます。

いつもありがとうございます。これからもよろしくお願いします。感謝。

お疲れ様です。

本日もありがとうございました。

自分が師匠から聞いた娘娘の歴史を書いて行きたいと思います。

長くなってしまうかもしれないのと、仕込みなどがあり、時間がない為、分けて書いて行きたいと思います。よろしくお願いします。

娘娘の名前の由来は満洲国のお祭りの名前だと聞きました。家族の中の女の子を祝う祭りのようです。詳しくは娘娘祭りで、調べてみて下さい。

戦後、日本で台湾料理を営んでいた、台湾人の方が、売り上げに困り、そのお店を助けたのが社長になる、矢島さんだったようです。

矢島さんは、警察の方だったと、聞きました。

続きはまた明日書きます。短くてすみません。

毎度ありがとうございます。

これから聞いたよろしくお願いします。感謝。

お疲れ様です。

本日もありがとうございました。

明日は谷津志店お休みとなります。

井戸木店やってますので、よろしくお願いします。

毎度ありがとうございます。感謝。